Компания Юмайт – Взгляд в будущее

Тренд 21 века – доставка грузов и человека из одной точки планеты в другую за 30 минут.

Растущая динамика жизни переформатирует понимание о продуктах питания и создаст новую культуру потребления.

Человечество уже научилось делать мясо, рыбу, молочные продукты без использования животных. Характеристики этих продуктов почти полностью воспроизводят традиционные аналоги по своему составу. Также генное редактирование применяется для улучшения качества продуктов.

Новые тенденции в биоинженерии, медицине, в технологиях обработки и приготовления пищи — всё это будет влиять на то, что мы едим. Что именно станет популярным лет через 50–100 — предсказать сложно. Скорее всего, это будет что-то из существующего в настоящее время, но использующееся не так масштабно, так что некоторые прогнозы всё же сделать возможно.

Здоровые пищевые привычки и адекватное отношение к еде сейчас в приоритете у большей части населения развитых и развивающихся стран. Еще десять лет назад обыватель мало что знал о процессе производства тех или иных продуктов питания, не понимал какое значение имеют определенные ингредиенты в составе, где находится производитель и какое сырье он использует.